Offre n° 208LJHZ
Commis de Cuisine H/F

93 - AUBERVILLIERS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mai 2026

Rejoins notre brigade Kaspia Traiteur et fais vibrer ta passion pour la cuisine ! TES MISSIONS : - Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats en respectant les règles évitant le gaspillage alimentaire - Refroidir les préparations alimentaires en respectant les règles d'hygiène - Entretenir le poste de travail et les locaux affectés à la cuisine - Participer à la bonne gestion des stocks de sa zone - Participer au nettoyage des différentes machines, au rangement des locaux et du matériel - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité - Établir des comptes-rendus de façon régulière auprès de sa hiérarchie - Tri des déchets dans le respect de nos engagements RSE - Lutter contre le gaspillage dans le respect de nos engagements RSE.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Conditions de travail

Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Station debout prolongée
Port d'équipement d'hygiène

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2065.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Indemnité transports
Prime de Participation PASS Navigo à 100%

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - En TraiteurCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine - Débutant accepté Cette formation est indispensable
CAP, BEP et équivalents Traiteur

Compétences

Appliquer les écogestes dans sa pratiqueCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Communication en équipe en cuisineCette compétence est indispensable
Connaître les recettes de baseCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les techniques de base de la cuisineCette compétence est indispensable
Organisation de l'espace de travailCette compétence est indispensable
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisCette compétence est indispensable
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Langue

FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

KRS

50 à 99 salariés

Site internet: http://kaspia-receptions.com/

Kaspia réceptions est la digne héritière de sa maison fondatrice Caviar Kaspia, qui depuis 1927, occupe fièrement la place de la Madeleine distillant ses produits d'épicerie fine au sourcing intransigeant. Acteur incontournable de la vie évènementielle parisienne, Kaspia Receptions propose des prestations de qualité, élégantes et modernes, mettant en scène une jolie gastronomie. Implanté à Aubervilliers depuis 1995 notre laboratoire de 2000 m2 comporte trois étages et un rez-de-chaussée.

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Cet employeur est handi-engagé. Pour en savoir plus, consultez l'article.