Tu rêves d'évoluer dans une grande entreprise reconnue et de préparer ton BTS Management Commercial Opérationnel dans un environnement dynamique et stimulant ? Bonne nouvelle : ce poste d'Assistant Manager en alternance est une opportunité idéale pour développer tes compétences en management, organisation et gestion d'équipe tout en participant activement à la performance d'un point de vente. Tu rejoindras une structure solide et formatrice, où tu seras au cœur des décisions opérationnelles et où ton rôle sera essentiel au bon fonctionnement du magasin. Tes missions Management & Organisation Assister le manager dans le suivi et l'animation de l'équipe Participer à la planification des plannings et à l'organisation des tâches Suivre les performances et contribuer à la mise en place d'actions correctives Gestion commerciale & relation client Contribuer à l'accueil et à la satisfaction client Participer à la mise en avant des produits et au merchandising Suivre les ventes et proposer des actions pour atteindre les objectifs Pilotage de l'activité Suivi des indicateurs de performance (CA, panier moyen, productivité) Contribution à l'optimisation des stocks et à la gestion des approvisionnements Participation aux réunions et propositions d'amélioration Tu prépares un BTS MCO en alternance Tu es dynamique, organisé(e) et force de proposition Tu as un vrai sens des responsabilités et l'envie de relever des défis Tu as le goût du challenge et de la relation client Une première expérience en vente ou restauration est un plus, mais pas obligatoire