À propos de nous : La Vita è Bella est un nouveau restaurant italien situé à Pontoise, proposant une cuisine authentique italienne, à base de produits frais et de qualité. Afin d'enrichir notre carte de boissons et d'offrir un service exceptionnel à nos clients, nous recherchons un(e) Responsable Barman créatif(ve), dynamique et expérimenté(e). Vos missions principales : 1. Création et préparation des boissons : * Concevoir, préparer et servir une sélection variée de cocktails (classiques et signatures), vins, bières et boissons sans alcool. * Maîtriser parfaitement les recettes, techniques de mixologie et dosages. * Élaborer des garnitures, sirops et autres préparations nécessaires à la confection des boissons. 2. Service au bar : * Accueillir chaleureusement les clients et prendre les commandes avec professionnalisme. * Conseiller les clients sur la carte des boissons et suggérer des choix adaptés à leurs goûts. * Assurer un service rapide, précis et conforme aux standards de qualité du restaurant. 3. Gestion des stocks et commandes : * Superviser les stocks de boissons, ingrédients et matériel du bar. * Passer les commandes auprès des fournisseurs et s'assurer de la disponibilité constante des produits. * Réaliser régulièrement les inventaires et signaler les besoins en réapprovisionnement. 4. Entretien et organisation du bar : * Garantir la propreté, l'hygiène et l'organisation impeccable du bar. * Assurer le nettoyage régulier des équipements (machines à café, mixeurs, verrerie). * Maintenir en parfait état les espaces de préparation et les zones de stockage. 5. Collaboration et coordination en équipe : * Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour offrir un service fluide et harmonieux. * Communiquer efficacement pour coordonner les commandes et les temps de préparation. * Participer activement à la mise en place du bar avant le service et au rangement en fin de journée. Votre profil : * Expérience confirmée comme barman en restaurant ou établissement similaire. * Excellentes connaissances des boissons alcoolisées, cocktails et techniques de mixologie. * Compétences relationnelles affirmées et sens aigu du service client. * Capacité à gérer les périodes de forte activité avec efficacité. * Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail. * Flexibilité horaire, incluant disponibilité les week-ends et jours fériés. Conditions d'emploi : * Contrat à temps plein ou temps partiel (services midi et soir). * Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire. * Opportunités d'évolution en interne. Si vous êtes passionné(e) par la création de boissons exceptionnelles et souhaitez participer activement au développement de notre bar, envoyez-nous votre CV accompagné d'une lettre de motivation. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Rémunération : 1 614,38€ à 2 000,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Du lundi au vendredi * Flextime * Travail en soirée Rémunération supplémentaire : * Pourboires Langue: * Italien (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 03/03/2025