Description du poste : L'entreprise recrute dans le cadre de son développement un futur salarié avec une période de formation avant le contrat. La POEI : c'est une période de formation en centre de formation et/ou en entreprise, entièrement prise en charge. À l'issue de cette période, vous obtiendrez une attestation de formation. Sous la supervision du Responsable de Salle, vous serez en charge de l'organisation, du bon déroulement et de l'animation des services de restauration. Les missions : - Assister le Responsable de Salle dans la gestion des services de restauration (petits déjeuners, déjeuners, dîners, événements) - Veiller à la satisfaction des clients en offrant un service de qualité. - Encadrer et motiver une équipe de serveurs pour assurer une ambiance de travail positive - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements. - Être le point de contact entre les clients et l'équipe de salle pour résoudre toute situation ou demande particulière. - Expérience en restauration ou dans un poste similaire est un plus. - Sens du service client et excellente communication. - Capacité à travailler en équipe et à gérer des situations sous pression. - Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. - Une expérience en gestion d'équipe est un atout