Description du poste : Vos missions :***Gérer et animer le rayon Boulangerie , Viennoiserie, Pâtisserie. * Assurer la production des produits BVP dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité * Travailler en direct avec les fournisseurs et négocier les achats pour garantir une offre diversifiée et de qualité * Contrôler les stocks, les commandes et le niveaux de qualité des produits préparés * Assurer une présentation attractive des produits et accroître le chiffre d'affaire du rayon * Superviser l'équipe BVP, les former et les accompagner dans leur développement professionnel * Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Description du profil :***Connaissance des produits Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie * Expérience confirmée sur un poste de responsable de rayon * Capacité à manager une équipe et à favoriser un esprit d'équipe positif * Compétence en gestion des stocks et en approvisionnement * Sens du service client et capacité à traiter les demandes et les réclamations avec professionnalisme * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Flexibilité (horaire variable du lundi au dimanche entre 5h00 - 21h00) Les plus :***Une rémunération sur 13 mois , après 1 an d'ancienneté * Prime sur objectifs * Participation * CSE * Mutuelle et prévoyance * Entreprise à taille humaine