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Offre n° 3086549
CUISINIER H/F
60 - Oise - Localiser avec Mappy
Publié le 29 août 2024
Référence CSP: 2024-1680276 Produire une prestation de cuisine dans le cadre d'une restauration collective à caractère social. Cuisine : - confectionner les repas; - prévoir les commandes et gérer les stocks; - respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène des locaux et du matériel mis à disposition; - préparer en équipe les menus; - enregistrer les demandes de repas pour chaque service. Relation extérieures : - accueillir les livreurs, réceptionner et contrôler les marchandises. Accompagnement des usagers : - dans le cadre d'une gestion institutionnelle, accompagner des usagers du CDEF pour les aider à se rendre utiles à la collectivité. Savoir-faire: - exercer son art culinaire - intégrer et appliquer tous les automatismes nécessaires au respect des règles d'hygiène et de sécurité - travailler en équipe - gérer les matières consommables - respecter les coûts alimentaires fixés - dispenser un enseignement de base aux résidents-stagiaires. Savoir être: - organisé - rigoureux, - dynamique, - respect des usagers.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Entreprise
Centre Départemental de l'Enfance et de la famille de l'Oise au Conseil Départemental de l'Oise
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