Rejoignez une aventure familiale et un fleuron de la gastronomie boulangère alsacienne ! Depuis plus de 50 ans, la maison Poulaillon régale le Grand Est grâce à ses produits de qualité et sa célèbre Moricette®. Pour la boutique de Sierentz, nous recherchons un profil dynamique et rigoureux pour intégrer l'équipe de production et faire rayonner le savoir-faire de l'enseigne au quotidien.Vos tâches Principales Préparer et découper avec précision les matières premières nécessaires aux productions du jour. Assurer le garnissage qualitatif et généreux des gammes snacking (Sandwichs, Moricettes®, Braisés, etc.). Gérer la cuisson et l'assemblage des produits chauds de la gamme (burgers, quiches, pizzas). Piloter le niveau des stocks et anticiper le passage des commandes de matières premières. Garantir une traçabilité irréprochable des produits et appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Maintenir la propreté du poste de travail et procéder au nettoyage des ustensiles. Rémunération et conditions de travail : Horaires : Poste en roulement de matin (04h00 - 12h30) ou de journée (07h00 - 15h00). Travail le week-end (environ 1 dimanche sur 2 de 06h00 à 13h00) avec 2 jours de repos consécutifs.