POSTE : Directeur de Restauration H/F DESCRIPTION : Marion recrute un Directeur de restauration H/F 1/Présentation de notre partenaire - faisons connaissance plus en détail - Il s'agit une entreprise spécialisée dans la restauration collective - La possibilité de participer à une aventure passionnante offrant des opportunités de carrière unique. 2/Le contenu de vos missions, vos futures responsabilités Management : - Management d'une équipe (faire monter en compétences votre équipe). - Organiser le travail des équipes. - Identifier les besoins en formation et assurer le suivi de la demande. - Organiser l'accueil des nouveaux salariés et l'intégration dans l'équipe. - Recruter du personnel. - Créer et maintenir la cohésion. Gestion : - Responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs sur votre périmètre. - Optimiser les coûts et résultats. - Piloter un plan d'action afin d'atteindre les résultats. QHSE : - Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Impliquer votre équipe / former / être vigilant sur les normes. - Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter. - Contrôler la production et la distribution, notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise. Relation Commerciale : - Identifier la clientèle et l'environnement local. - Promouvoir son établissement. - Développer une politique commerciale. - Mesurer la satisfaction de la clientèle. Compétences : - Concevoir et organiser la prestation restauration et les services de nettoyage. - Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité. - Développer une politique commerciale. - Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes. 3/Votre future équipe Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur plusieurs sites, de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives. Effectif de l'équipe: 8 4/A connaître avant de se décider à postuler - Type de site: Site entreprise composé d'un restaurant et d'une cafétéria - Rémunération : Entre 3000 EUR et 3200 EUR Brut selon expérience - Nombre de repas: 350 - Statut cadre avec RTT selon profil PROFIL : Et si c'était vous L'Heureux Talent ? De formation CAP, BEP, Bac PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration Rigueur, sens de l'organisation et travail en équipe sont les maîtres mots pour votre réussite à ce poste Expérience de 5/10 ans minimum Bonne expérience management et gestion Et maintenant, quelle est la suite pour votre candidature? Etape 1 : 1er échange téléphonique Etape 2 : Entretien présentiel / visio Etape 3 : Entretien client / candidat