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Second de Cuisine H/F 78 - RAMBOUILLET
Offre n° 3185346
Second de Cuisine H/F
78 - RAMBOUILLET - Localiser avec Mappy
Publié le 30 août 2024
POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine PROFIL : Horaire : 7h30 - 15h : 30min de pause Formation : Formation en cuisine/hôtellerie-restauration Expérience : Une première expérience requise en tant que SECOND DE CUISINE - Connaissances des règles HACCP - Capacité de leadership et de management - Capacité à travail en équipe avec d'autres services - Capacité d'anticipation - Sens du détail et de la qualité Ref : jozavhrpwx
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13,00 Euros à 13,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
RAS Intérim
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