POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux restaurants partenaires recrute un(e) Directeur(trice) de Restaurant. Le/La Directeur(trice) de Restaurant joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de l'établissement. Il/elle supervise l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, assure une gestion optimale des équipes et veille à garantir une expérience client d'exception. Missions principales - Superviser et coordonner les activités du restaurant pour assurer un service de haute qualité. - Manager, former et motiver les équipes afin de garantir une cohésion et une efficacité maximales. - Assurer une gestion optimale des coûts et des ressources dans le respect des objectifs de rentabilité. - Veiller à la satisfaction client en maintenant un haut niveau de service et en répondant efficacement aux attentes de la clientèle. - Mettre en place et suivre les procédures de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Analyser les performances du restaurant et proposer des axes d'amélioration. - Localisation : Colombes, France - Poste à pourvoir en avril ou mai. - Planning : en coupures et en continues. - Rémunération : entre 4 500 € et 4 900 € brut par mois. - Statut cadre, forfait 218 jours. - Temps de travail réparti à 30 % en gestion administrative et à 70 % sur le terrain. - Avantage repas : environ 120 cts/jour. PROFIL : - Expérience significative en gestion de restaurant, idéalement dans le secteur de la restauration haut de gamme. - Compétences avérées en management d'équipe et en gestion opérationnelle. - Excellente capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités. - Sens du détail, orientation client et esprit d'initiative. - Maîtrise des outils de gestion et des indicateurs de performance