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- Détail de l'offre 4272502
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Offre n° 4272502
Cuisinier H/F
13 - Bouches du Rhône
Actualisé le 18 septembre 2024
Nous sommes à la recherche d'un cuisinier H/F pour notre établissement sur Aix en Provence. * Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de l'établissement. * Assurer la mise en place de la cuisine avant le service (préparation des ingrédients, équipements). * Contrôler la qualité des ingrédients et des plats avant envoi en salle. * Cuisiner et dresser les plats en respectant les délais, les techniques de cuisson et les présentations demandées. * Veiller à la propreté de votre poste de travail et au respect des normes d'hygiène tout au long du service. * Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises. * Collaborer avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des services. * Proposer des idées pour l'élaboration de nouveaux plats ou menus, en fonction des saisons et des produits disponibles. * Assurer le nettoyage de la cuisine après chaque service et participer à l'entretien des équipements de cuisine. * Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant, hôtel ou établissement similaire. * Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées (découpe, cuisson, préparation des sauces). * Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Capacité à travailler de manière autonome et à gérer plusieurs préparations en même temps. * Sens de l'organisation et gestion efficace du temps, notamment lors des services chargés. * Créativité et goût pour l'innovation culinaire tout en respectant les recettes établies. * Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité. * Esprit d'équipe et bonne communication avec le reste de la brigade.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 15000,00 Euros à 20000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
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