Vous avez envie de travailler dans une brasserie de standing, une équipe dynamique, un cadre idyllique, une cuisine très bien équipée, une vue imprenable sur la cathédrale du Mans, l'annonce ci dessous peut vous intéresser: La brasserie Madeleine est à la recherche d'un chef de partie (h/F), en temps plein. N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous! 2 à 3 jours de repos possible consécutifs. Possibilité de formation, d'évolution ou de mutation en interne. L'établissement est équipé d'une pointeuse, toutes les heures supplémentaires sont payées. Les horaires sont en coupure. le salaire est indiqué en brut. Le chef de partie aura dans son rôle de: Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Contrôler l'application des procédures HACCP Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés Relayer les communications du chef auprès de son équipe Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages : * Flextime Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel