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Chef de Cuisine - Hôtel 5 Étoiles H/F 69 - LYON 01
Offre n° 4778758
Chef de Cuisine - Hôtel 5 Étoiles H/F
69 - LYON 01 - Localiser avec Mappy
Publié le 26 septembre 2024
POSTE : Chef de Cuisine - Hôtel 5 Étoiles H/F DESCRIPTION : Délocalisez vous pour vivre une saison inoubliable à Courchevel, un séjour dans un somptueux hôtel niché au coeur de la montagne. Description du poste Un de nos prestigieux hôtels partenaires, situé à Courchevel, recherche un Chef de Cuisine expérimenté et passionné pour rejoindre son équipe de 20 à 30 personnes en brigade. L'établissement, classé 5 étoiles, propose une cuisine bistronomique de haute qualité dans un cadre enchanteur. Le poste est à pourvoir en CDD, avec possibilité de logement dans une chambre individuelle équipée d'une salle de bain. Missions principales - Élaboration des menus en collaboration avec la direction et le chef exécutif. - Supervision de la brigade de cuisine, assurant une coordination optimale entre les différents postes. - Contrôle de la qualité des plats, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des approvisionnements, inventaires et relations avec les fournisseurs. - Formation et accompagnement des membres de l'équipe, favorisant leur développement professionnel. - Participation active au service, garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle pour les clients. Informations complémentaires Localisation : Courchevel, France Poste à pourvoir en CDD avec possibilité de prolongation. Salaire : 3800€ brut par mois. Logement inclus dans une chambre individuelle avec salle de bain privative. Nourri même pendant les jours de repos. Accès à un cadre de travail exceptionnel au sein d'un hôtel 5 étoiles avec vue sur les montagnes. Avantages : accès aux installations de l'hôtel, réduction sur les services. PROFIL : Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement de luxe ou gastronomique. - Capacité à diriger et motiver une équipe dans un environnement exigeant. - Excellente connaissance des techniques culinaires et de la gestion d'une cuisine de haut niveau. - Passion pour la cuisine, créativité et sens de l'innovation. - Organisé, méthodique et rigoureux, avec un souci constant de l'excellence. - Maîtrise des normes HACCP.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 3 Mois
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 5000,00 Euros à 5000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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