POSTE : Chef de Cuisine en Centrale Mondragon 84 H/F DESCRIPTION : Vos missions seront les suivantes : - Élaborer et concevoir des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels. - Superviser la production quotidienne des repas, en veillant à la qualité, la présentation et la conformité aux normes de sécurité alimentaire. - Coordonner et gérer une équipe de cuisiniers, commis et plongeurs, en assurant une communication fluide et un bon esprit d'équipe. - Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes de matières premières. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Participer à l'optimisation des coûts tout en maintenant une qualité irréprochable. Horaire : fixe du lundi au vendredi Salaire : selon profil Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que : - Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% (10% IFM - 10% congés payés) - Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes - Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable - Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !) - Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d'autres surprises tout au long de l'année - Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement - Acompte de paye à la semaine si besoin - Parrainage récompensé par des chèques cadeaux PROFIL : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) avec une expérience significative en cuisine collective ou en cuisine centrale. - Excellentes compétences culinaires et capacité à créer des plats savoureux tout en respectant des contraintes nutritionnelles. - Expérience en gestion d'équipe et en coordination de production. - Bonne connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité. Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap. Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !