Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et en étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade de cuisine, vous participerez à la création et à la réalisation des desserts du restaurant Le Cocon, du bar et des événements (banquets, séminaires, mariages, etc.). Principales missions : * Participer à la mise en place et à la production des desserts à l’assiette, buffets et pauses séminaires, * Réaliser les préparations de base : entremets, mignardises, viennoiseries, biscuits, confiseries, * Appliquer les recettes et fiches techniques définies par le Chef Pâtissier, * Maintenir un poste propre et organisé dans le respect des normes HACCP, * Participer à la réception, au contrôle et au rangement des produits, * Travailler en synergie avec l’équipe de cuisine sur certains services ou préparations salées selon les besoins. Cette polyvalence fait partie intégrante de notre fonctionnement : nous encourageons la montée en compétences et la découverte d’autres postes en cuisine. * Première expérience réussie en pâtisserie, tous environnements confondus (restaurant, hôtel, traiteur ou boutique), avec l’envie ou la capacité d’évoluer dans le rythme vivant et soutenu d’un restaurant. * Connaissance des bases de la pâtisserie française, * Rigueur, curiosité et envie d’apprendre, * Esprit d’équipe, goût pour la polyvalence et respect des consignes, * Sens du détail et de la présentation, * Bonne humeur et motivation : au Cocon, la convivialité et la solidarité sont essentielles. POURQUOI NOUS REJOINDRE Travailler au Cocon, c’est rejoindre une maison où la créativité, la qualité et le partage sont au cœur de tout. Vous évoluerez dans un cadre hôtelier haut de gamme, au sein d’une brigade bienveillante et ambitieuse, qui valorise la polyvalence et le développement de chacun. Prêt(e) à grandir à nos côtés ? Envoyez votre CV et venez vivre une aventure gourmande et humaine unique ! Plus d’informations : www.lecocon-restaurant.com