POSTE : Second-e de Cuisine H/F DESCRIPTION : Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite ! Nous recrutons pour un de nos partenaires, un(e) SECOND DE CUISINE en CDI Vous travaillez au sein d'un restaurant d'hôtel 4 étoiles rattaché à un groupe hôtelier reconnu. Au sein du restaurant de type brasserie, avec une capacité d'accueil d'environ 300 places, vos missions sont les suivantes: Superviser et planifier l'équipe aux côtés du Chef de cuisine Élaborer des menus Gérer les commandes et suivi des coûts matières Participer avec l'équipe à la mise en place et au service Coordonner l'envoi sur les différents espaces de restauration Former et transmettre des savoir-faire aux équipes de cuisine Poste à pourvoir en CDI à temps plein dès que possible. Planning en continu, midi ou soir. Travail les week-ends. Le poste est basé à Lyon-7e-Arrondissement 2800 €/mois - 13ème mois + prime individuelle 10% du salaire brut + tenue fournie PROFIL : Issu d'une formation CAP/BEP ou Bac pro cuisine et d'une 1ère expérience reconnue au poste de second de cuisine , vous disposez de ces qualités et compétences requises : - Assurer la gestion de second en toute autonomie - Assurer un service de qualité avec constance, polyvalence et rigueur - Identifier et anticiper les besoins des clients - Accompagner les membres de la brigade sur leur poste pour assurer leur formation continue - Être capable de remplacer l'ensemble des postes en cuisine - Effectuer les commandes de marchandises selon les règles établies par le Chef - Rapidité d'exécution et souci du détail - Proposer les cartes et menus selon les concepts mis en place - Créer les fiches techniques en lien avec le Chef pour l'ensemble des cartes et menu et assure leur strict respect - Facilité à travailler en équipe, former et à fédérer une brigade - Garantir la propreté de son poste de travail dans le cadre des normes HACCP