POSTE : Chef Boulanger - Pâtissier H/F DESCRIPTION : Rejoignez notre équipe en grande surface, composée de 8 professionnels passionnés, pour jouer un rôle clé dans la boulangerie-pâtisserie. Vous serez responsable de superviser la production quotidienne des produits boulangers et pâtissiers. Vos principales missions incluront : - Planification et organisation des activités de production en assurant la qualité et le respect des délais. - Gestion du stock de matières premières, en optimisant les achats et réduisant le gaspillage. - Promotion de l'innovation en assemblant des recettes traditionnelles avec des approches créatives pour satisfaire une clientèle variée. - Encadrement et accompagnement d'une équipe dynamique afin d'assurer la montée en compétences collective. - Contrôle rigoureux de l'hygiène au sein du laboratoire conformément aux normes HACCP. - Contribution active à améliorer l'expérience clients par le biais d'une gamme diversifiée et qualitative. - Collaboration étroite avec les autres départements (ventes, marketing) pour répondre aux besoins particuliers du point de vente. Vous serez un acteur clé au service d'une clientèle exigeante, garantissant ainsi la satisfaction client avec vos créations savoureuses. Contrat cadre 217 jours Mutuelle entreprise prise à 50% 13ème mois au bout d'un an d'ancienneté Prime intéressement et participation Comité d'entreprise Gestion d'une équipe de 8 professionnels PROFIL : Pour mener à bien ces missions, le candidat idéal devra posséder : - Une solide expérience prouvée en boulangerie-pâtisserie, avec une expertise avérée dans un environnement similaire. - Bonnes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs priorités simultanément. - Excellente maîtrise des techniques boulangères et pâtissières classiques comme contemporaines. - Compétences avérées en gestion d'équipe encouragés à former et à motiver les collaborateurs. - Aptitude à travailler sous pression tout en gardant une attention aux détails exceptionnelle. - Sens aigu du service client conjugué au désir de proposer des produits innovants et adaptés aux demandes locales. Votre passion fera toute la différence !