DESCRIPTIF DE L'OFFRE MISSION En tant que boulanger/Pâtissier, vous assurez les tâches de transformation et de fabrication des produits (pain et viennoiserie) à partir de matières premières, jusqu'à leur présentation. Vous maîtrisez les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que vous fabriquez. Vous assurez la fabrication complète de la gamme de pâtisserie sur la base de nos nombreuses fiches recettes regroupant tous les grands classiques ainsi que des créations de recettes nées de nos pâtissiers Vous répondez à la demande de nos clients et les conseillez sur la base de votre professionnalisme Vous êtes en charge du nettoyage de l'ensemble des outils de travail (petit matériel, atelier, matériel de stockage, cuisson...) Auprès du Responsable Boulangerie-Pâtisserie, vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix) de la qualité et de la fraîcheur des produits fabriqués grâce à une parfaite traçabilité. Vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale. Vous maîtrisez : * Les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité des biens et personnes. * Les techniques de cuisson et de manipulation des différents produits * Capacité d'organisation et d'anticipation sur des activités qui sont multiples et souvent concomitantes PROFIL RECHERCHÉ PROFIL Rigoureux(se), méthodique, dynamique, enthousiaste, autonome. Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie/Pâtisserie avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication en boulangerie, viennoiserie, le façonnage et la cuisson au four à sole et électrique. AVANTAGES Rémunération entre 1900EUR et 2500EUR Statut employé(e) Rémunération sur 13 mois Formations métiers Place de parking Mutuelle