POSTE : Stagiaire Assistant Qualité - Retd 3 À H/F DESCRIPTION : Nous souhaitons accueillir une(e) Stagiaire Assistant(e) Qualité / R&D (3 à 6 mois) Basé(e) sur un de nos sites industriels, à Fleury-les-Aubrais (45), spécialisé en transformation de viande porcine (produits marinés, fumés, salés, saucisserie), vous serez au croisement des activités Qualité et R&D. Vous travaillerez en lien direct avec les équipes Qualité, R&D, Commerce et Production. Vous participez à la structuration des données produits tout en découvrant concrètement les process de transformation des viandes : - Mise à jour des données produits et fiches techniques (70?%) : Mise à jour des fiches techniques et données produits dans le logiciel BECPG - Vérification et actualisation des informations liées aux familles de produits carnés et formulations - Harmonisation des informations techniques dans l'outil - Possibilités selon avancement : structuration de fiches recettes, mise à jour de fiches de production, organisation des données dans le PLM Missions annexes (30?%) : support qualité et données nutritionnelles ; Participation à la catégorisation des produits ; Découverte des activités R&D ; Participation à des essais produits gratification de stage PROFIL : Ce stage est idéal pour un profil Qualité souhaitant découvrir la R&D, ou un profil Agro intéressé par les aspects réglementaires et techniques des produits ! Vous suivez un cursus de formation Bac +3 à Bac +5 en agroalimentaire, qualité ou sécurité des aliments, avec spécialisation agroalimentaire et vous êtes intéressé(e) par les produits carnés et les procédés industriels. Votre curiosité pour le travail technique et réglementaire sur les produits vous permettra de vous épanouir dans ce stage. Stage 3 à 6 mois - Gratification de stage selon la réglementation en vigueur.