Votre quotidien chez nous : Le Ministère de la Justice a confirmé à Sodexo Justice Services l'attribution de deux lots majeurs du marché MGD24. Ce nouveau marché vient renforcer les activités de la filiale Sodexo Justice Services. Dans ce contexte de développement, nous recherchons un Responsable Restauration National afin de piloter la performance et la qualité de l'activité restauration sur l'ensemble du périmètre.  Rattaché(e) au Directeur Services à la Personne (SAP) & Travail, vos principales missions seront les suivantes : Être l'interlocuteur privilégié de la Direction de l'Administration Pénitentiaire (DAP) et des Directions Interrégionales des Services Pénitentiaires (DISP) sur l'ensemble des sujets liés à la restauration Garantir la bonne application du contrat et le respect des engagements sur l'activité restauration Former, accompagner et faire monter en compétence les équipes restauration sur site en lien avec les Experts Restauration Régionaux Coordonner et animer le réseau des Experts Restauration Régionaux Piloter les indicateurs de performance et les reportings liés à l'activité restauration Accompagner les sites dans l'atteinte de leurs objectifs opérationnels et qualitatifs Assurer l'interface avec les fonctions supports Sodexo (Achats, Qualité, Nutrition, etc. ) afin d'apporter les solutions nécessaires aux équipes terrain