Offre n° 0386870
Chef de Cuisine H/F

77 - Champs-sur-Marne - Localiser avec Mappy

Publié le 30 juillet 2025

Vos missions principales : • Encadrer et animer la brigade en production chaude et froide • Assurer la mise en œuvre et le respect des directives culinaires fixées par le Chef Exécutif • Garantir la qualité et la régularité des prestations pour le restaurant, les banquets et le room service • Gérer les approvisionnements, les coûts matières et les inventaires • Développer une offre adaptée à une clientèle familiale et corporate • Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire Profil recherché: Profil recherché : • Expérience confirmée comme Chef ou Sous-Chef en hôtellerie 4/5★ ou restauration de volume • Capacité à suivre et décliner la vision culinaire d’un Chef Exécutif tout en gérant les opérations au quotidien • Leadership, organisation et créativité • Bon niveau d’anglais apprécié

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Signature Talents

Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j’ai toujours évolué. En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs...