Chef de Cuisine F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)

Chef de Cuisine F/H - Direction régionale et d'agence (H/F) 77 - CHAMPS SUR MARNE

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Offre n° 0406628
Chef de Cuisine F/H - Direction régionale et d'agence (H/F)

77 - CHAMPS SUR MARNE - Localiser avec Mappy

Publié le 30 juillet 2025

Descriptif du poste: Vos missions principales : - Encadrer et animer la brigade en production chaude et froide - Assurer la mise en œuvre et le respect des directives culinaires fixées par le Chef Exécutif - Garantir la qualité et la régularité des prestations pour le restaurant, les banquets et le room service - Gérer les approvisionnements, les coûts matières et les inventaires - Développer une offre adaptée à une clientèle familiale et corporate - Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire Profil recherché: Profil recherché : - Expérience confirmée comme Chef ou Sous-Chef en hôtellerie 4/5★ ou restauration de volume - Capacité à suivre et décliner la vision culinaire d'un Chef Exécutif tout en gérant les opérations au quotidien - Leadership, organisation et créativité - Bon niveau d'anglais apprécié

Type de contrat

Contrat à durée indéterminée
Contrat travail

Salaire

43 - 45 k€ brut annuel

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre

Employeur

Signature Talents

Diplômé de l'institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d'azur ou à Paris, j'ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j'ai toujours évolué. En m'engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est...