POSTE : Pâtissier·e - Traiteur H/F DESCRIPTION : Au sein de notre centre de séminaire à Étiolles (91), nous renforçons l'équipe restauration type traiteur et recherchons un(e) pâtissier(ère) pour réaliser des desserts soignés, adaptés à l'événementiel (pauses, buffets, plateaux, cocktails, repas d'affaires). Vos missions - Réaliser la production pâtissière du site : desserts à l'assiette, entremets, mignardises, pièces de buffet - Préparer les bases : pâtes, crèmes, biscuits, inserts, glaçages, décors - Assurer la mise en place, les cuissons et le montage dans le respect des fiches techniques Garantir qualité, régularité, finitions et respect des délais de production - Appliquer les règles HACCP et veiller au nettoyage/entretien du poste - Participer à l'organisation de la production selon les séminaires (volumes variables) - Lieu : Étiolles (91) - Contrat : CDI / CDD (selon profil) - Temps de travail : 35h - Horaires flexibles - Pas de travail le week-end - Rémunération : selon profil PROFIL : - Formation type CAP Pâtisserie (ou expérience équivalente) - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome - Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du détail - Une expérience en traiteur / événementiel est un plus (mais pas obligatoire)