Votre agence Triangle 19, bvd de Bretagne à Angoulême recherche pour l'un de ses clients un cuisinier en restauration collective H/F Votre mission: - Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients - Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité dégustatives et visuelles - Conditionner les préparations en respectant le grammage - Réceptionner, contrôler et stocker les commandes - Participer à la réalisation des inventaires - Nettoyer les locaux et le matériel - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité(formation HACCP) - Appliquer les règles d'Hygiène et de sécurité CAP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE - bonnes connaissance des denrées - bonne connaissance des méthodes de cuisson - savoir utiliser les appareils de cuisine - savoir organiser son travail - bonne gestion du stress