POSTE : Commis de Salle - Commis Sommelier H/F DESCRIPTION : Vos missions : Rattaché à notre directeur d'établissement, vous serez en charge de : - Assurer la propreté de la salle et du matériel - Assurer la gestion des stocks de vin et des spiritueux - Conseiller les clients sur les accords mets-vins et les suggestions de boissons - Servir les vins et spiritueux avec professionnalisme et élégance - Maintenir la propreté et l'organisation de la cave à vin - Collaborer avec le sommelier en chef pour les dégustations et les recommandations - Dresser la salle du restaurant selon le plan établi - Napper et dresser les tables - Mettre en place le matériel nécessaire et fournir les approvisionnements suivants - S'occuper du vestiaire des clients - Disposer le pain et le beurre, apporter une carafe d'eau si demandée - Débarrasser les tables - Nettoyer une table au départ des clients - Installer des clients à une table, leur permettre d'accéder à leur place - Apporter la carte des menus, des desserts ou des glaces - Veiller au respect des règles d'hygiène et des engagements environnementaux - Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris PROFIL : Votre profil : Expérience probante et doté d'un diplôme dans le service en restauration et ou similaires - Vous avez une bonne connaissance des vins et des spiritueux ; - Vous êtes passionné par l'oenologie et les accords mets-vins ; - Vous avez d'excellentes compétences en communication ; - Vous êtes capable de suivre des instructions et de travailler en équipe ; - Vous êtes à l'aise dans un environnement de travail au rythme soutenu ; - Vous êtes efficace, rapide et adroit ; - Vous avez la capacité à travailler le weekend et les jours fériés ; Modalités : - Contrat : 39H. - Rémunération : Fixe négociable selon expérience. - Poste évolutif !