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Responsable de Restauration H/F 78 - ST GERMAIN EN LAYE
Offre n° 0517570
Responsable de Restauration H/F
78 - ST GERMAIN EN LAYE - Localiser avec Mappy
Publié le 13 juillet 2024
POSTE : Responsable de Restauration H/F DESCRIPTION : Acteur majeur de l' hôtellerie et de la restauration 4 étoiles. Nous recherchons pour notre client, un directeur Food & beverage en CDI pour une prise de poste immédiate. Vos principales missions seront : - Superviser les opérations quotidiennes des deux restaurants, du bar de l'hôtel et du service en chambre - Élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour optimiser la performance financière des points de vente F&B - Gérer efficacement les équipes de restauration, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel - Assurer un niveau de service et de qualité culinaire exceptionnel dans tous les points de vente - Collaborer avec les chefs pour développer et mettre à jour les menus, en tenant compte des tendances du marché et des préférences des clients - Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Analyser les performances financières et ajuster les stratégies en conséquence - Participer à l'élaboration et au suivi du budget F&B - Mettre en place des initiatives marketing pour promouvoir les offres de restauration Les avantages : - Une prime sur objectifs pouvant atteindre jusqu'à 30% du salaire brut annuel - Accès au restaurant d'entreprise - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% Le salaire proposé se situe entre : 40 - 45 K€ Lieux : Saint - Germain - En - Laye (78) Si notre offre vous intéresse, veillez nous contacter au ou par mail à l'adresse suivante : @.** PROFIL : Profil recherché : - Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel 4 étoiles ou un établissement de standing équivalent - Excellente maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit) - Solides compétences en gestion financière et en analyse de données - Leadership avéré et excellentes capacités de communication - Connaissance approfondie des tendances gastronomiques et des standards de l'hôtellerie de luxe - Capacité à gérer plusieurs établissements simultanément
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 40000,00 Euros à 45000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Synergie
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et ...
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