Dans le cadre d'un renfort d'activité, notre client, recherche un(e) cuviste en intérim pour une mission de plusieurs mois. Rattaché(e) au chef de cave, vous participerez activement aux différentes étapes de l'élaboration des vins : - Réception et traitement de la vendange - Suivi des fermentations alcooliques et malolactiques - Réalisation des assemblages selon les consignes oenologiques - Soutirages, filtrations et opérations de clarification - Nettoyage et désinfection du matériel et des cuveries Vous interviendrez sur l'ensemble des travaux de cave dans un environnement exigeant, garant de la qualité des produits. Formation en viticulture/oenologie (type BTS Viti-Œno ou équivalent) appréciée - Première expérience en cave ou en environnement vinicole souhaitée - Connaissance des procédés de vinification - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et capacité d'adaptation Nous cherchons impérativement une personne ayant déjà réalisé tout le cycle de la vinification.