POSTE : Directeur Adjoint de Restaurant H/F DESCRIPTION : ADERIM Rouen recherche pour son client basé sur l'agglomération de Rouen : 1 directeur adjoint de restaurant H/F Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d'assister le Directeur dans la gestion de son site d'affectation notamment pour superviser et coordonner le personnel du restaurant. Il est le garant des normes et de l'image du restaurant. PROFIL : Une expérience de 5 ans minimum dans le même domaine est exigée Savoirs / Compétences : Accueil clients Gestion d'une équipe Techniques managériales Connaissance des techniques de vente Procédure d'encaissement Gestion d'un compte d'exploitation Gestion des stocks et des produits Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Connaissances en législation sociale Technique de recrutement Maîtrise du Pack Office Qualités individuelles attendues : Sens du contact et de la satisfaction client Autonomie et organisation Facilité de communication Dynamisme et réactivité Rigueur Goût pour le travail d'équipe Polyvalence et adaptabilité Bonne présentation Prise d'initiatives et proactivité Capacité en management et fédération d'équipe