Sous la responsabilité de la maitre de chai, vous aurez pour missions : Travaux de vinification : remontage, délestage. Travaux d'élevage : soutirage, entonnage, collage, assemblage. Préparation des barriques : peinture, nettoyage, mise en place Nettoyage / désinfection et entretien du matériel, de la cuverie et des locaux Utilisation des différents équipements du chai Aide au conditionnement : habillage et préparation des commandes Nous recherchons un(e) candidat(e) de formation BTS Viti œno, BTA ou BEPA, justifiant d’une expérience de 2 à 5 ans dans un chai, maitrisant les différentes étapes de production de vin.  De nature opérationnelle, vous êtes un homme/une femme de terrain, vous appréciez la polyvalence. Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux(se).