Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Directeur Adjoint à La Cour Jardin en CDD à compter de début Mai et jusqu'à mi-Septembre vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. La Cour Jardin, notre restaurant d'été, un véritable paradis au cœur de Paris, sublimé d'expériences culinaires. Célébrez la saison d'été en participant à cette aventure sous le scintillement de notre cour intérieure. Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients : Vous assistez le directeur de la cour Jardin dans la gestion des opérations de son service, la satisfaction client, la qualité de service, la justesse des caisses et la supervision des équipes en l'absence du directeur du point de vente. De plus, vous : Maitrisez le développement commercial et l'optimisation des résultats économiques (chiffre d'affaires et coûts) du point de vente. Contrôlez la conception et la mise en place des process organisationnels et qualité (service et produit). Assurez le recrutement, l'intégration, la formation, le développement et l'encadrement des équipes ainsi que leur niveau d'engagement maximal. Assurez le suivi des clients lors de leur expérience en garantissant la meilleure écoute et interaction. Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Directeur Adjoint du restaurant la Cour Jardin, vous aurez l'opportunité d'incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage. Les éléments indiqués ici constituent l'essence d'une journée , mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.