POSTE : Second Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Vos responsabilités incluront : - Accueillir chaleureusement les convives et les accompagner tout au long de leur expérience culinaire. - Prendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et boissons et assurer un service attentionné. - Servir les plats avec élégance et professionnalisme en suivant les normes de qualité de notre établissement. - Surveiller le niveau des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement. - Nettoyer et organiser la salle à manger et le bar. - Gérer les paiements et les pourboires. - Contribuer à maintenir la propreté et le bon déroulement du service. Flexibilité pour travailler selon des horaires variables, incluant les jours de semaine et les weekends en fonction du planning établi. PROFIL : - Maîtrise du service en salle (prise de commande, dressage, rythme du service) - Coordination efficace avec la cuisine - Gestion d'équipe en service (brief, répartition, supervision) - Gestion du stress et des imprévus en coup de feu - Excellent sens du service client - Organisation et rigueur