POSTE : Responsable Culinaire H/F DESCRIPTION : Responsable Culinaire - Supermarché 2200 m² - H/F Création, gestion et développement de l'offre préparée sur place Vous avez une vraie passion pour les produits frais et les métiers de bouche ? Ce supermarché de 2 200 m², avec une équipe de moins de 50 collaborateurs, recherche un(e) Responsable Culinaire pour piloter le lancement et le développement de son atelier de préparation culinaire interne. Vos missions : - Participer à la création d'une cuisine dédiée au sein du magasin, en lien avec les rayons boucherie, charcuterie et poissonnerie. - Élaborer une offre de produits en libre-service transformés sur place : poissons marinés, plats préparés, spécialités bouchères, préparations charcutières - Structurer et animer la production quotidienne, en garantissant la fraîcheur, la qualité, et l'originalité des recettes proposées. - Proposer des nouvelles idées produits, notamment pour dynamiser l'offre charcuterie LS, en lien avec la saisonnalité et les tendances de consommation. - Collaborer avec les responsables de rayon pour optimiser les flux, éviter les pertes, valoriser les invendus et maximiser la rotation produit. - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). - Superviser les collaborateurs rattachés à l'atelier cuisine et garantir une bonne organisation de travail. Vous cherchez un poste où vos idées culinaires prennent vie en magasin ? Rejoignez un point de vente ambitieux, où la mise en valeur des produits frais et la créativité terrain font la différence. Postulez dès maintenant ! #all-tech Statut Agent de Maîtrise Prime annuelle & sur objectifs Remise sur Achat Mutuelle PROFIL : - Expérience solide dans les métiers de bouche (traiteur, boucherie, poissonnerie, cuisine en GMS ou restauration). - Compétences en préparation culinaire, sens produit développé et fibre commerciale. - Esprit créatif, rigoureux(se), autonome et orienté(e) client. - Capacité à structurer une production et à travailler en transversal avec plusieurs rayons. - Notion de gestion et de marge Obligatoire - Expérience en Management