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Chef cuisinier H/F (H/F) 38 - MALLEVAL EN VERCORS
Offre n° 172FGND
Chef cuisinier H/F (H/F)
38 - MALLEVAL EN VERCORS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Vous travaillez au sein d'une équipe de 2 personnes pour la saison d'été. Vos missions seront de: Élaborer une cuisine créative. Assurer le respect des règles d'hygiène. Organiser l'approvisionnement. Concevoir de nouvelles cartes. Veiller à la qualité du service et de la présentation. Poste du 27/04 au 20/10. Cuisine 100% fait maison avec des produits bio et locaux. Possibilité de réaliser son propre jardin. Service du midi uniquement. Période basse : 3 jours de travail par semaine (vendredi au dimanche) période basse. Période haute (juillet + aout) : 5 jours de travail par semaine.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Superviser la préparation des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Entreprise
LES GALOPINS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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