aide cuisinier remplacement H/F - EC9619 Le service de la restauration municipale de la ville du KREMLIN-BICETRE est constitué de deux unités de production culinaire et d'un restaurant administratif. L'objectif est de maîtriser la chaîne alimentaire de la production jusqu'à la consommation des convives. De plus, il est nécessaire d'effectuer une bonne traçabilité des aliments afin d'assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire. VOS MISSIONS - Assistance à la production de préparations culinaires ; - Maintenance et hygiène des locaux et matériels (HACCP/PMS) ; - Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service ; - Distribution et service des repas ; - Réaliser des inventaires ; - Participer à la plonge ; - Toutes missions complémentaires nécessaires au bon fonctionnement du service.