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Boulanger / Boulangère Tourier (H/F) 44 - ST MICHEL CHEF CHEF
Offre n° 174BMWD
Boulanger / Boulangère Tourier (H/F)
44 - ST MICHEL CHEF CHEF - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
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La boulangerie vous attire et/ou vous souhaitez vous réorienter vers le métier de boulanger ! Alors n'hésitez pas, ce poste est fait pour vous! Après une formation en interne dans le cadre d'une convention avec France Travail vos missions seront les suivantes: - Fabrication viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation) selon les règles d'hygiène et de sécurité - Fabrication pain cuisson en renfort si besoin - Nettoyage du matériel et entretien de l'espace de travail Poste à Tharon plage Conditions de travail: - horaires de jour (9h-17h) - Repos dimanche lundi - 13 mois mutuelle CE Logement possible
- Type de contrat
-
CDI
Prépa.opérationnel.emploi - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon convention
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- TOURAGECette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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