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Boucher / Bouchère (H/F) 33 - TALENCE
Offre n° 174JKNJ
Boucher / Bouchère (H/F)
33 - TALENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
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Nous recherchons pour l'un de nos clients un boucher(ère) Description de l'entreprise : Crée en 2021, à Talence en Gironde, la boucherie « Le marché du coin » propose un large choix de produits parmi nos spécialités bouchères : viande de bœuf, de veau, d'agneau, de volaille, etc. Nous proposons aussi de savoureuses charcuteries, des saucisses, ainsi que des marinades faites maison, nos épices et nos condiments provenant des quatre coins du globe. Notre épicerie et boucherie Halal proposons à nos clients une gamme de produits très variée. Attachés à la qualité des produits que nous proposons, que ce soit pour la provenance des viandes halal, des fruits et légumes ou encore des épices, etc.Dans votre Boucherie à Talence, vous trouverez tous les produits orientaux dont vous avez besoin pour des recettes traditionnelles réussies. Nous recherchons un boucher (F/M). Vos missions seront les suivantes : Réalisé les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le profil : Savoirs faire : - Préparer une carcasse aux opérations de découpe - Découper de la viande - Trier des pièces de viande - Détailler des pièces de viande - Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères - Disposer des produits sur le lieu de vente - Renseigner un client - Prendre la commande des clients - Entretenir un espace de vente - Nettoyer du matériel ou un équipement - Entretenir un poste de travail Savoirs - Boucherie - Modes de cuisson des aliments - Découpe de viande - Chaîne du froid - Stockage de produits alimentaires - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Anatomie animale - Utilisation de matériel de nettoyage - Techniques d'embossage de viande - Ficelage des viandes - Traçabilité des produits Poste à pourvoir dès que possible. Amplitude horaire : Du lundi au dimanche de 08h00 à 21h00 Formation : BEP/CAP boucherie
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services administratifs combinés de bureau
Entreprise
GUERRIERO JENNY
Mme Jenny Guerriero
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