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- Détail de l'offre 174NMWV
Apprenti(e) CAP Cuisine (H/F) 49 - Verrières-en-Anjou
Offre n° 174NMWV
Apprenti(e) CAP Cuisine (H/F)
49 - Verrières-en-Anjou - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
Au sein d'un établissement médico - social situé à Verrières en Anjou, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Alternant(e) CAP Cuisine (H/F) pour une durée de 24 mois. Au sein de l'établissement, Sodexo assure la restauration et le service. Vous serez accompagné(e) par Alexis, votre tuteur, au sein d'une équipe de 5 personnes, afin de produire 250 couverts par jour du Lundi au Vendredi. Vos missions au quotidien : - Vous assurez les préparations des plats chauds et froids. - Vous vous adaptez aux régimes et aux textures modifiées - Vous assurez le service auprès des convives. - Vous assurez la mise en place. - Vous assurez la qualité de la prestation grâce aux conseils de votre tuteur(trice). - Vous veillez a respecter attentivement les normes d'hygiène et de sécurité. - Vous réalisez le nettoyage de la cuisine. Enfin, vous n'aurez pas les contraintes horaires de la restauration traditionnelle puisque vos horaires seront en continue ! Amplitude horaire : 7h - 15h ou 8h - 16h du Lundi au Vendredi
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon le salaire en apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS
10 à 19 salariés
M. Théo Vidoni
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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