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Boulanger (H/F) 33 - CAMBLANES ET MEYNAC
Offre n° 174PMJC
Boulanger (H/F)
33 - CAMBLANES ET MEYNAC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 mai 2024
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client supermarché alimentaire de centre-ville, dans la recherche et l'intégration d'un Boulanger H/F, situé à Camblanes-et-Meynac (33). Laboratoire avec tout l'équipement nécessaire : pétrin, diviseuse, façonneuse, chambre de pousse, four à sol et four rotatif. Missions : - Fabriquer les baguettes et des pains spéciaux maisons depuis les farines, - Dorer et cuire selon le plan de cuisson au cours de la journée, - Emballer et monter le rayon dans le respect des consignes, - Gérer et équilibrer la production selon le flux client et les contraintes de fraîcheur des produits, - Préparer les plaques de décongélation l'après-midi pour la viennoiserie, - Donner un coup de main en pâtisserie à l'assemblage et à la confection des crêpes si nécessaire, - Appliquer la politique commerciale de la société, - Respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité ), - Savoir gérer en total autonomie la fabrication, cuisson et la disposition des produits. Profil : Homme / Femme de terrain, autonome, rigoureux, organiser, professionnel, passionné, avec l'esprit positif et le sens du travail en équipe. Détenteur d'un CAP ou d'un BEP boulanger, vous avez une expérience dans une enseigne (point chaud OU GSA) avec des cadences et des volumes. Vous êtes passionné de votre métier et des produits. L'esprit d'équipe fait partie de vos qualités. *Ce poste est fait pour vous* Pourquoi postuler : - Bonne ambiance magasin, - Investissement permanent, matériel renouvelé, - Hiérarchie de proximité. Avantages : + Prime + Intéressement + Avantage courses + 13ème mois Statut : Employé niveau 3 / 4 Horaire : 36,75h/s Salaire : 2300-2500€ Brut *13
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H45 Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300 Euros à 2500 Euros sur 13 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autre mise à disposition de ressources humaines
Entreprise
ENGP CONSEIL
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