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- Détail de l'offre 175LWQL
Chef Boulanger / Chef Boulangère (H/F) 33 - EYSINES
Offre n° 175LWQL
Chef Boulanger / Chef Boulangère (H/F)
33 - EYSINES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous tenez votre poste en toute autonomie : - Vous gérez une équipe de 3 boulangers (élaboration des plannings, suivi des feuilles d'heures etc.) - Gestion et contrôle des stocks (inventaires, commandes) - Vous élaborez les nouvelles recettes et maitrisez parfaitement toutes les étapes de fabrication et cuisson des pains. Vous intégrez une équipe de 10 personnes. Vous travaillez 5 jours / 7, avec 2 jours de repos consécutifs. Vous travaillez en roulement soit de 4h à 11h soit de 11h à 18h.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois
- rémunération au forfait
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
CHATEAUNEUF DU PAIN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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