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Chef Boulanger / Chef Boulangère (H/F) 33 - EYSINES
Offre n° 175ZFQN
Chef Boulanger / Chef Boulangère (H/F)
33 - EYSINES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
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*** Poste à pourvoir immédiatement*** Au sein d'une boulangerie traditionnelle, vous travaillerez sur la fabrication de pains (artisanaux et spéciaux), viennoiserie et pâtisserie. Vous effectuerez les conceptions de A à Z, une formation est possible Ponctuellement vous serez amené(e) à effectuer les encaissements clients Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes une personne sérieuse, volontaire, respectueuse des procédures et des normes de sécurité et d'hygiène. Vous travaillerez l'après-midi avec 2 jours de repos par semaine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats cuisinés
- Types de pain
- Types de sandwichs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'Atelier Papilles
6 à 9 salariés
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