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- Détail de l'offre 176LKFC
Offre n° 176LKFC
Boulanger (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
*** RECRUTEMENT URGENT *** pour boulangerie en centre de Bordeaux. Faire des pains de tradition, pains blancs, pains spéciaux, façonnage manuel. Cuisson de la viennoiserie. Travail le matin seulement, selon planning : soit prise de poste à 4h, soit prise de poste à 6h. 2 jours de repos par semaine : soit dimanche et lundi, soit dimanche et mardi. Capacité de travailler en autonomie. CDI ou CDD,
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 1800 Euros NET
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent spécialisation boulangerie - BP Boulanger
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
A LA RECHERCHE DU PAIN PERDU
3 à 5 salariés
Boulangerie artisanale, pain de tradition française, pain sur levain, farines écrasées à la meule de pierre.
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