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Chef de cuisine - spécialités péruviennes H/F (H/F) 75 - PARIS 12
Offre n° 174VHRX
Chef de cuisine - spécialités péruviennes H/F (H/F)
75 - PARIS 12 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Nouveau restaurant péruvien Paris 12 recherche dés maintenant un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) dans la gastronomie péruvienne notamment les ceviches. Sous la responsabilité du gérant vous aurez la charge de la cuisine du restaurant pour environ 22 couverts . vous travaillerez sur les missions suivantes: -Elaboration des différents plats proposés sur la carte -Entretien de la cuisine et du matériel -Gestion des stocks et des marchandises -Respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous devez avoir une expérience de chef(fe) de cuisine d'au moins 3 ans et une connaissance de la gastronomie péruvienne afin d'être autonome sur ce poste . Dynamisme, motivation et réactivité sont demandés pour ce poste .
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
- Porter une appréciation gustative et olfactive
Langue
- Espagnol
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE 38
M. luis comas
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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