Au sein d'une équipe dynamique et innovante, rejoignez un établissement leader en hôtellerie et restauration en qualité de Manager Restauration. Sous la responsabilité de la direction générale, vous serez en charge de coordonner et développer les activités de restauration. Vos missions principales incluront : Assurer la gestion opérationnelle quotidienne de la restauration en veillant à la qualité du service proposé aux clients. Superviser et motiver une équipe de collaborateurs, en favorisant un climat de travail positif et professionnel. Contribuer à l'élaboration et à la mise en place de menus innovants en collaboration avec le chef de cuisine. Optimiser les coûts et assurer une gestion rigoureuse des stocks tout en maintenant des standards de qualité élevés. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité applicables à la restauration. Développer des relations solides avec les fournisseurs et partenaires pour assurer un approvisionnement de qualité Intégrez un environnement propice à votre épanouissement professionnel, où vos compétences seront valorisées. Travail week-end et jours fériés 2 jours de repos consécutifs dans la semaineSAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.