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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 33 - Fargues-Saint-Hilaire
Offre n° 175BSGQ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
33 - Fargues-Saint-Hilaire - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juin 2024
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Une opportunité unique dans un cadre exceptionnel ! Nouveau lieu de restauration à 15 min de Bordeaux niché dans un écrin de verdure, qui verra le jour fin d'année 2024. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant ou chaque jour apporte son lot de défis et de satisfaction entre le restaurant et son potager, le bar et sa terrasse lounge, la boutique et la salle d'événementielle. Profil recherché : Produits de saison et de qualités seront à l'honneur, nous recherchons un vrai « meneur d'homme » créatif et ambitieux capable de gérer en partenariat avec la direction, les équipes et les diverses taches incombant à la cuisine. Vous faites parti de l'image de marque de ce lieu. Vous justifiez d'une expérience significative à un poste similaire. Descriptif du poste : Vous élaborez la carte et les menus, en contrôlant la qualité des produits Responsable de l'envoi et de la qualité des assiettes pendant le service Gérer l'approvisionnement et la gestion des fournitures Manager, coordonner et participer au recrutement des équipes. Former le personnel en cuisine Assurer et contrôler une hygiène irréprochable Participer à la gestion des budgets, marges et rentabilité. Liste non exhaustive Salaire selon profil et expérience. Avantages : Salle de repos sur place Mutuelle santé Accès privilégié sur la propriété Repas pris en charge sur le temps de travail Pourboire partagé en cuisine et salle Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois + intéressement Types de primes et de gratifications : Pourboires Primes Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000 Euros sur 12 mois
- Primes
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des alimentsCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
PHIRENA
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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