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Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F) 69 - LYON 04
Offre n° 175DGRC
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)
69 - LYON 04 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Pour renforcer son équipe, la boulangerie recherche un /une ouvrier (e) boulanger (e). Au sein de la pâtisserie boulangerie artisanale, vous intégrerez une équipe jeune et dynamique. Vous serez chargé (e) de la réalisation de tous types de pain, préparation des pâtes, façonnage, pétrissage et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Maîtrises du pétrin,façonnage, division, panification, viennoiseries...... Exigées. Salaire évolutif en fonction des compétences et de l'investissement. Vous débutez à 3h00 du matin, du lundi au samedi (1 repos dans la semaine + le Dimanche ) + 1 week-end complet par mois. 40h/semaine rémunération en fonction des compétences + primes d'investissement personnel+ primes de fin d'année - Mutuelle d'entreprise. Poste à pourvoir immédiatement.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mutuelle
- SELON EXPÉRIENCE
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Souhaitées minimumCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - cap boulangerie minimum
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de pétrissage manuel
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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