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- Détail de l'offre 175FCRD
Gérant / Gérante de restaurant (H/F) 75 - PARIS 03
Offre n° 175FCRD
Gérant / Gérante de restaurant (H/F)
75 - PARIS 03 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 mai 2024
Nous recherchons : - Un Manager pour nos restaurants traditionnels qui doit justifier de très bonnes qualités relationnelles afin de satisfaire au mieux les clients. Les missions : Seconder le directeur sur ses taches et ses jours de repos. Prendre en charge la clientèle sur place, la conseiller et assurer le service. Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant. Assurer la gestion des caisses (clôture de la caisse le soir, comptabilisation du fond de caisse etc) Management : Piloter l'établissement, sa propreté et sa gestion globale. Encadrer, coordonner et contrôler l'ensemble du personnel (salle et cuisine). Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du restaurant. Communiquer avec le bureau au sujet des chiffres, problématiques rencontrées etc Expérience significative sur poste de manager obligatoire.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 45H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- selon le profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
- Élaborer une stratégie commerciale
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MME SHAWN BISTRO THAI
10 à 19 salariés
Les restaurants Mme Shawn vous font voyager en proposant des plats thaïlandais raffinés en mêlant tradition et création. Nos collaborateurs veillent à instaurer une ambiance authentique et conviviale afin de vous faire vivre une expérience unique. Créé en 2000, le groupe MME SHAWN compte aujourd'hui 8 restaurants à Paris. Soucieux d'être au plus proche de ses clients, le groupe ne cesse de se développer notamment en province. M. Maxime WERNDORFER
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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