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- Détail de l'offre 175HWVP
Pâtissier / Pâtissière (H/F) 13 - ARLES
Offre n° 175HWVP
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
13 - ARLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous serez amené(e) à : - préparer et confectionner des produits de Pâtisserie, confiserie, chocolaterie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer la section Pâtisserie : commandes, suivi des stocks, de la marchandise en magasin, établissement de liste de travail.définir des besoin en approvisionnement et préparer les commandes - Cuire des produits de pâtisserie, confiseries, viennoiseries. - effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - suivi des commandes des matières premières liées à la pâtisserie - entretenir votre poste de travail et laboratoire (nettoyer du matériel ou équipement) - innovation en matière de pâtisserie pour diverses occasions - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité - Planifier le traitement des commandes - Renseigner un client - Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie. - Disposer des produits sur le lieu de vente. - Réceptionner un produits et vérifier la conformité de la livraison. - Transmettre les techniques du métier. - Réaliser une tournée de livraison
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail dimanche et jours fériés
2 jours de repos consécutifs - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.01 Euros
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents spécialisation pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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