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CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F) 31 - TOULOUSE
Offre n° 175QFSW
CUISINIER / CHEF DE PARTIE (H/F)
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
Nous : Les Munitionnettes, située au coeur de l'eco quartier de la Cartoucherie à Toulouse, est une néo brasserie où règnent la bonne humeur et l'authenticité. Ici, tout est fait maison avec amour et passion. Notre mission est d'offrir à nos clients une expérience culinaire unique, alliant tradition et modernité, le tout dans un cadre chaleureux et accueillant avec un service en salle aux petits oignons! Nous avons aussi une programmation décalée avec des brunch drag queens, des concerts, soirée cabaret, jeu de piste... Vous: En tant que Chef de Partie, vous serez un élément clé de notre brigade. Vous aurez la responsabilité de gérer votre poste de travail de manière autonome et de contribuer activement à la création de plats savoureux et innovants. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef et participerez à la réalisation d'un menu entièrement fait maison, en mettant en avant des produits frais et locaux. Vos missions : Préparer et cuisiner des plats de qualité, selon les recettes et les standards de la brasserie. Gérer les commandes et les stocks de votre poste de travail. Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle. Participer à l'élaboration des nouveaux plats et à l'amélioration continue de notre offre culinaire. Nous offrons : Une équipe géniale : Travailler avec des collègues passionnés et sympathiques. Une ambiance fun et dynamique : La bonne humeur est notre maître-mot ! Repos garanti : Vos jours de repos seront le lundi et le mardi. Des opportunités de développement : Apprenez et grandissez au sein de notre brasserie. Tips : Les pourboires sont partagés avec la salle Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire. Passion pour la cuisine et créativité culinaire. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Rejoignez-nous ! Envoyez-nous votre CV et vos disponibilités à l'adresse suivante : lesmunitionnettes@gmail.com Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine ! Venez rejoindre une aventure culinaire unique où chaque jour est une nouvelle opportunité de se réinventer et de régaler nos clients. À bientôt !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Procédures de conditionnement
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LES MUNITIONNETTES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. Nicolas LP
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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