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- Détail de l'offre 175RTCQ
Boulanger/Boulangère (H/F) 13 - SALON DE PROVENCE
Offre n° 175RTCQ
Boulanger/Boulangère (H/F)
13 - SALON DE PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juin 2024
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Vous utiliserez des farines biologiques locales pour la réalisation de pains exclusivement au levain naturel sur fermentation longue. Tous nos pains sont divisés et façonnés à la main. Une formation est prévue en interne. Une sensibilité pour le bio, le travail au levain et la créativité seraient souhaitables. C.D.I. de 28h en roulement. Une semaine avec 5 jours de repos consécutifs et une semaine avec repos uniquement le dimanche. Salaire de 1500€ à 1700€ net selon expérience. Possibilité d'évolution en fonction du développement de l'entreprise. -Prime de fin d'année après un an d'ancienneté. -Participation aux résultats de l'entreprise. -Possibilité de devenir associé/salarié de la Scop.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2100.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Participation/action
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - hors apprentissageCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - CAP Boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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