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Second de Cuisine Tournant (Secteur Bordeaux / Bassin d'Arcachon) (H/F) 33 - BORDEAUX
Offre n° 175RYHJ
Second de Cuisine Tournant (Secteur Bordeaux / Bassin d'Arcachon) (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juin 2024
Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur de Bordeaux en contrat CDI temps complet. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'établissements de Santé (Maison de retraite, Résidence Sénior, Clinique, Hôpital, Centre accueil dédié au handicap). Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDI temps plein basé sur le secteur de Bordeaux Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel : 7h00-15h00 ou 12h00- 19h30 (journées continues) Un week-end sur deux de repos Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE + Véhicule de Service Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle. Possibilité de logement à l'hotel si trop éloigné de votre domicile. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200 Euros sur 12 mois
- Primes
- Véhicule
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
Entreprise
RESTALLIANCE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Restalliance est le spécialiste de la restauration collective dans les établissements de santé dont les ehpads, les établissements de soins de suites, les cliniques etc... Entreprise familiale, l'humain est coeur de notre groupe. Que vous soyez un de nos collaborateurs ou un de nos clients, la bienveillance est de mise. Nous portons une attention particulière au sens de notre activité: cultiver le goût, le goût de la vie. Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr/
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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